食品类价格全部上涨，五月食品价格平均上涨11.7%。因弱势家庭受到影响最大，涨价恶果加剧。展示政府没有能力控制生活必需品的价格

北京（亚洲新闻/通讯社）—六月十九日周末，北京市场猪肉价格上涨了4.8%。上周涨幅为1.6%；五月食品类价格与上年同期相比上涨了11.7%。导致通货膨胀率达5.5%，再创三十四个月以来的最高纪录。
今天，中国政府商务部官网上公布了相关统计资料。但各地的地方消息来源指出，实际涨幅远远高于中央出台的数字。
中国是猪肉的最大生产国（二O一O年产生猪5,070万吨）和消耗国。涨价是因二O一一年年初发生猪瘟后生猪数量减少造成的，谷物价格也是出于同样的原因（占猪饲料成份的60%）。而近几个月以来中国中部和北部地区的严重干旱，加剧了危机。
政府指出，上周夏季作物丰收后，十八种蔬菜价格下降了1.9%。但继日前特大洪灾之后，浙江省水果和蔬菜等上涨了40%。
然而，几乎所有食品价格都呈上涨趋势。一个星期之内，鸡蛋比上年同期上涨0.8%、花生油涨价0.7%、菜籽油涨价0.3%。另据商务部报道，牛肉价格上涨了0.6%、鸡肉上涨0.5%。
此外，官方统计资料再次证实，尽管采取了多次干预政策，但政府根本没有能力遏制通货膨胀和物价上涨。食品价格暴涨是十分危险的信号，因为主要打击了中低收入家庭，通货膨胀的激增进一步加剧了局势。
此外，部分价格上涨是体制性的。经济学家王晓跃预测，“因农民养猪减少，生猪的短缺将持续至二O一二年”。事实上，二OO九年到二O一O年三月的十五个月之内，猪肉价格下降了20%，导致许多农民不再养猪了。一头生猪的养殖至少需要十二个月的时间，才能成熟宰杀。
为此，政府采取干预政策限定最高价，以防更多农民放弃养猪。据统计，养殖每头生猪的投资是1,700元至1,800元之间，而要卖出不亏本的价格至少每公斤猪肉要卖到20元人民币。
专家指出，猪肉价格上涨历来是中国通货膨胀暴涨的前奏。

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