猪肉是中国人餐桌上的主要肉类食品，其价格飞涨似乎没有封顶趋势。食品价格暴涨削弱了中产阶级购买力、进一步加剧贫富悬殊。其结果，各地于上周频发群体抗议

北京（亚洲新闻/通讯社）—一年之内，中国猪肉价格上涨了70%，并继续疯长，导致食品类通货膨胀激增，中低收入家庭的购买力严重受挫。与此同时，中共政府隆重庆祝其国家飞速发展，却又不知道怎样遏制通货膨胀，可能会导致更加激烈和频繁的群体抗议。
商务部报道，中国人餐桌上必不可少的肉类猪肉价格已超过了二OO八年的最高历史记录，而大城市的价格更高。据归纳了国内三千多个信息渠道的soozhu.com统计，与二O一O年六月相比，昨天市场猪肉价格上涨了85%。
导致局势恶化的是，上周，猪肉商贩在全国各地寻找相对低一些的价格，特别是在价格相对较低的东北省份。当地商贩称，拉生猪的车队一眼望不到边。但是，一旦这里的猪肉售罄后，价格将继续飚升。
中国是猪肉的最大生产国和消耗国。涨价是因二O一一年年初发生猪瘟后生猪数量减少造成的，谷物价格也是出于同样的原因。而近几个月以来中国中部和北部地区的严重干旱，加剧了危机。专家指出，二OO九年到二O一O年三月的十五个月之内，猪肉价格下降导致许多农民不再养猪了。一头生猪的养殖至少需要十二个月的时间才能成熟宰杀，价格继续上涨意味着需要大约三年的时间。
五月食品类价格与上年同期相比上涨了11.7%。导致通货膨胀率达5.5%；六曰达到了6%的涨幅。从六月三日起，日前发生严重干旱的中国长江流域普降特大暴雨。江西、湖北、湖南、安徽、浙江和贵州等省陷入一片汪洋。
当局声明对来年乐观，二O一一年产量可达1.976亿吨，比上年同期增长1%。但总值，与往年相比明显减产。
半个多世纪罕见的特大干旱一夜之间变成了五十多年罕见的特大洪涝灾害。专家指出，今年的群体抗议达18万起以上，多因腐败、强占土地、食品价格上涨所致。
政府无力遏制通货膨胀，旨在限制价格：三月，国家对谷物限价每公斤102元，与上年同期相比增加了9.7%。商贸渠道消息来源称，农民可要求110元到115元。
与此同时，国家信息中心预计今年第一季度的国内生产总值大约增长9.5%，但价格指数增长了5.3%。由此再次验证了中国严峻的发展两极分化局势：国企迅速发展的同时，几亿中产阶级中国人沦为贫困。如果政府继续限价，将沉重打击农民。此外，中国的农业体制存在问题，如灌溉过分依赖降雨、污染严重等。

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