Sommelier cinesi battono i francesi in una gara di gusto

Sono arrivati primi identificando sei vini rossi e sei bianchi, dicendo zona di origine, vitigno, annata, ecc. In Cina cresce la coltivazione di uve da vino, con esperti europei che aiutano a migliorare la qualità.

Parigi (AsiaNews/Agenzie) – Un gruppo di sommelier cinesi ha vinto una gara di gusto in Francia, battendo anche gli esperti francesi. Gli esperti definiscono l’avvenimento come “un fulmine nel mondo del vino”.

I cinesi sono arrivati primi su 21 gruppi di partecipanti; i francesi sono arrivati secondi; gli statunitensi terzi; gli spagnoli – campioni dello scorso anno – solo decimi.

Essi sono stati i migliori nell’identificare 12 vini, sei bianchi e sei rossi, di cui bisognava dire la nazione di origine, la varietà di uva, l’annata, i produttori, la definizione geografica.

Secondo la "Revue du vin de France", organizzatrice dell’evento, la “stupefacente squadra cinese” è rimasta molto “umile” nella vittoria, ammettendo che “con l’assaggio bendato [delle bottiglie], al 50% è conoscenza; al 50% è fortuna”.

L’industria del vino cinese sta prendendo sempre più piede. Al presente nel Paese vi sono circa 800mila ettari di terreno piantati a vigna. La qualità dei vini non è ancora molto alta, ma vi sono esperti italiani, francesi e spagnoli che vi lavorano per migliorarla.