Vietnam, cae la producción de café. Suministro mundial en peligro
Vietnam es el segundo productor del mundo, pero se estima que para el año que viene se reducirá la cosecha. Escasea la materia prima y las existencias de la calidad Robusta están a punto de reducirse a la mitad. Por otro lado, continúa el aumento del valor de las exportaciones: de 2.240 millones de euros en 2020 a más de tres mil millones el año pasado.
Ciudad Ho Chi Minh (AsiaNews) - La caída de la producción que se verifica desde hace tiempo en el segundo mayor proveedor mundial de café, y que probablemente se agrave el próximo año, amenaza con poner en crisis a nivel mundial un comercio ya marcado por la escasez del producto debido a la disminución de las cosechas y la reducción de las reservas. Los productores vietnamitas señalan una fuerte preocupación por una de las mayores carencias del producto de los últimos tiempos. Y si el café almacenado va camino de reducirse a la mitad en las próximas semanas con respecto a las cantidades habituales, el precio de la calidad Robusta, la principal destinada a la exportación, ya alcanzó niveles récord. Esa menor disponibilidad también se vio afectada por un aumento del 17% de las exportaciones entre enero y julio respecto al mismo período de 2021, que era necesario para asegurar un abastecimiento esencial en el mercado global e impedir un mayor recalentamiento de los precios.
Segundo productor mundial después de Brasil y firmemente situado entre los cinco primeros en cuanto a la exportación de café, a diferencia de otros productores fuertes Vietnam tiene un gran mercado interno, que -con un consumo anual per cápita estimado por el Banco Mundial en 0,5 kilogramos- en 2021 absorbió cerca de 10% de la producción total de 700-800 mil toneladas. Esta cantidad ha crecido de forma espectacular a lo largo del tiempo, pasando de 6.000 toneladas producidas en 1975 a 1.650.000 en 2016 con un resultado fluctuante en períodos posteriores.
Si bien la producción se ha reducido considerablemente, compensada en parte por la fuerte apreciación de la calidad Robusta, el valor de las exportaciones ha continuado su carrera, pasando de 2.240 millones de euros en 2020 a más de 3.000 millones el año pasado. Una cifra equivalente al 10% de toda la exportación agrícola y al 3% del Producto Interno Bruto (PIB) de Vietnam.
La puesta en el mercado de 30,2 millones de bolsas para el año 2020-2021, un 3,5% menos que el ejercicio comercial anterior, fue en todo caso mejor que las previsiones de la reducción de la producción y las exportaciones de otros países productores. Una situación en cualquier caso insostenible en una coyuntura mundial que ya es difícil por las condiciones climáticas, los altos costos de transporte y las dificultades económicas, que amenaza con reducir las perspectivas que indicó el año pasado la Vietnam Coffee - Cocoa Association, según las cuales la comercialización del café alcanzaría los 5-6 mil millones para 2030 bajo el lema de "productividad, calidad, valor agregado".
