Hermanas indonesias: con el arroz bio, agricultura sustentable para los campesinos cristianos y musulmanes
Yakarta (AsiaNews). Desde hace más de 14 años un grupo de hermanas indonesias promueve métodos de agricultura biológica en grado de salvaguardar el ambiente y proveer al sustentamiento de la población. Una especie de apostolado laico y “del mundo”, como están acostumbradas a llamarlo, que atrajo la atención de muchos campesinos-la mayor parte de los cuales son musulmanes- y que recientemente han obtenido el certificado de cualidad gubernamental. Ahora se preparan para comercializar el producto, un particular tipo de arroz biológico, demostrando en modo práctico la atención hacia el ambiente y a lo creado, más allá de las necesidades del hombre, como lo recuerda el Papa Francisco en su encíclica “Laudato sí”. “Sobre el cuidado de la casa común” publicada hoy.
En el último decenio en el país asiático se anduvo difundiendo la utilización de agricultura y alimentos bio en la faja más alta de la población; un privilegio para las clases ricas, a causa de los costos de producción y de los precios elevados para el consumo. Todavía hoy son pocos los campesinos que optan por este tipo de productos de cualidad, pero que no ofrecen los mismos márgenes en cantidad y ganancia respecto a los productos de masa.
Otro obstáculo para la difusión de los productos bio es el poco conocimiento de las técnicas de cultivo que, aún hoy, tiene que ver con una buena parte del sector agrícola local.
En este contexto la diócesis de Purwokerto, en Java central, apoyó con fuerza el trabajo de las 3 hermanas católicas de la Congregación de las Hijas de María y José (Pmy); en los últimos 14 años las religiosas han promovido un proyecto de agricultura biológica en su residencia de Purwosari (distrito de Purworejo). Un apostolado laico, insólito pero que ha sabido involucrar a la entera comunidad y atraer la atención también de los no cristianos, en el país musulmán más poblado del mundo en el cual los católicos son una pequeña minoría (3% más o menos).
Quien lanzó la iniciaiva fue Sor Alfonsa Triatmi, junto a sus co-hermanas Sor Bernardetta y Sor Franziska, con el apoyo del obispo de Puworkerto, mons. Julianus Sunarka. El grupo se sirve de la colaboración de un laico, Slbertus Dwi Widyatmojo-más conocido con el sobrenombre de “Bejo”- una especie de todo hacer que contribuyó en una forma decisiva en la afirmación de la actividad.
Contando con la presencia de las autoridades y administradores, a inicios de junio el trío de hermanas, el señor Bejo y un grupo formado por decenas de agricultores y campesinos de Puworejo han lanzado la producción de una particular cualidad de arroz biológico, que obtuvo la certificación de cualidad ministerial. De hecho, al final de un largo proceso durado 3 años de análisis e inspecciones, el departamento que se ocupa de la producción alimentaria- la Indonesian Organic farming Certification (Inofice)-dio el vía libre a la comercialización, porque el cereal responde a los estándar de cualidad previstos (Sin).
Como confirma la circular ministerial Sin 629-2013, dice sor Alfonsa: “los cultivos de Purworejo fueron reconocidos en vía oficial como zonas agrícolas bio”. Entrevistada por AsiaNews, la religiosa con estudios de educadora y pedagoga en sus espaldas, explica que el entusiasmo y la pasión por la agricultura nacieron en su familia, porque “mis padres eran campesino”. Esta particular forma de apostolado, agrega, no hubiese sido posible sin la contribución de un laico de buena voluntad (Bejo, ex seminarista) y de las otras 2 hermanas de la congregación”.
La religiosa , de 67 años, a despecho de su edad está todavía en grado de recorrer decenas de km a bordo de una moto, para cubrir el trayecto que separa Purworejo de Wonosobo (70 km) y no desdeña ni siquiera conducir el coche. Nació en una familia de campesinos, y la pasión por la agricultura nació durante un encuentro sobre el tema, en el lejano 1995 y por unos sucesivos programas e iniciativas a los cuales adhirió en los años sucesivos.
Hoy, más de 140 familias del distrito se unieron a la comunidad para la producción de arroz biológico. “Se involucró sólo un pequeño grupo de agricultores católicos-explica sor Alfonsa- porque la mayoría son musulmanes, con los cvaules hemos iniciado un ligamen de amistad”. “Desde mi punto de vista-concluye la religiosa Pmy- es claro y simple: quiero educar a los campesinos y agricultores a la producción de alimentos biológicos, en el contexto de un programa de desarrollo ambiental eco-sustentable”.
23/12/2015
30/05/2020 09:39
