Del tsunami al vino: Fukushima vuelve a empezar con una hacienda vinícola
Koriyama (AsiaNews/Agencias) – Producir vino con los viñedos cultivados en las colinas en torno a a Fukushima, la zona afectada por el desastre nuclear del 2011. Es éste el objetivo de una nueva iniciativa emprendedora, la Fukushima Ouse Winery, una hacienda vinícola de Koriyama, en la prefectura de Fukushima. La bodega nace para ayudar a los cultivadores locales, cuya actividad no ha logrado restablecerse debido a las consecuencias del tsunami.
La hacienda vinícola está conformada por una joint venture (alianza estratégica) del gobierno de la ciudad de Koriyama y de la Fundación para la ayuda a los desastres de la empresa Mitsubishi. La empresa producirá también licores a partir de la fruta cultivada como duraznos, peras y manzanas. Para la producción de vino, la Fukushima Ouse Winery podrá contar con una cooperativa de cuatro productores locales de uva. La bodega fue inaugurada el 27 de octubre pasado, pero se precisarán tres años para obtener la primera cosecha de la uva sembrada. Mientras tanto, la hacienda producirá vinos, utilizando los racimos de uva provenientes de las plantaciones vecinas.
“Era un poco escéptico sobre la factibilidad del proyecto, cuando me lo propusieron –cuenta Hideaki Nakao, cultivador de 37 años- pero pensé que el proyecto se adecuaba perfectamente a mi deseo de demostrar a la gente que Fukushima ha vuelto a empezar”.
La sede de la hacienda ocupa un lote de 9.000 metros cuadrados de propiedad de la ciudad, en el distrito de Ouse-machi, a aproximadamente 70 kilómetros de la central atómica de Fukushima. El proyecto cuesta 8 millones de dólares y, la bodega podrá embotellar 38.000 litros de vino. Para marzo de 2017 está prevista la construcción de locales destinados a la degustación y la inauguración de tours para los visitantes, con el objetivo de aumentar el turismo en la zona.
08/12/2018 10:54
29/06/2021 12:54
