Thriposha中的黄曲霉毒素：儿童和孕妇的健康面临风险
斯里兰卡免费分发的几批以谷物和豆类为原料的即食食品已被召回，这些食品是为了“消除营养不良”。位于卡卢特勒的国家健康科学研究所去年八月检测到霉菌毒素超过允许水平。主要原因之一是未能在适当的条件下保存。
科伦坡（亚洲新闻） - 西部省卡卢特勒国家健康科学研究所对斯里兰卡免费分发的高营养食品Thriposha的一些样本进行了分析，发现黄曲霉毒素含量高于允许水平。政府官员检测到的致癌物，即真菌产生的霉菌毒素，是肝癌的诱因之一，并且在种植和收获过程中产生，尤其是玉米等谷物的种植和收获过程中。Thriposha是一种提供能量、蛋白质和微量营养素的三重补充食品：一种基于谷物和豆类的预煮“即食”制剂，作为低收入群体儿童和孕妇的主要补充剂。
公共卫生检查员联盟（PHI）在8月20日进行测试后，对一些Thriposha样本受到黄曲霉毒素污染发出了警报，并于8月24日发布了一份报告。工会于8月27日通知有关部门，并于9月6日停止发放。此次撤军影响了Thriposha“即将到期”的四个地区：科伦坡、加姆珀哈、普塔勒姆和凯格勒。科伦坡地区的451批次中有245批次被召回，凯格勒的239批次中有202批次被拒绝，普塔勒姆的250批次中有99批次被召回，而库存的150包尚未分发。
家庭卫生局（FHB）官员表示，“Thriposha可以弥补主要饮食无法满足的营养不足。为此，我们每月通过国家营养计划向营养缺乏的孕妇或新生儿免费提供两包750克的Thriposha。除了三顿主餐外，每天食用三匙Thriposha就足以作为能量、蛋白质和微量营养素的组合，作为一种“即食”谷物食品，促进国家健康，消除营养不良”。
斯里兰卡Thriposha Limited总裁Deepthi Kularathna上周也在科伦坡举行的新闻发布会上证实，“一些Thriposha包装中含有少量高浓度黄曲霉毒素”。其存在的主要原因是某些产品缺乏聚乙烯包装、农艺条件良好的保护区（例如卫生官员设施）不足、工业中缺乏现代化筒仓以及小故障在“系统”中。
据审计长部门的消息称，原因包括“工厂运营效率低下、产量下降”以及“采购计划和采购日历”准备不足。目前，由于进口和国内玉米供应有限，每月生产160万包Thriposha。
营养学家卡尼什卡·班达拉（Kanishka Bandara）和阿查拉·萨马拉塞卡拉（Achala Samarasekara）向《亚洲新闻》评论说：“必须提醒人们，因为这种真菌使母亲、未出生的孩子和五岁以下儿童的生命面临严重风险”。为了孕妇和母亲的安全，黄曲霉毒素污染水平不应超过十亿分之三十。只需一粒玉米中的微小污染就会产生黄曲霉毒素。
卡尼什卡和阿查拉解释说，“根据欧洲食品安全局（EFSA）的文献，黄曲霉毒素是由两种曲霉菌产生的霉菌毒素，曲霉是一种真菌，已知具有遗传毒性和致癌性。对于在人类食用或用作食品成分之前要进行分类或其他物理处理的玉米，欧盟委员会已将黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2的总含量设定为10 µg/kg。黄曲霉毒素B1在小肠中吸收并分布到肝脏。通过饮食口服B1、G1和M1会致癌。由于收获前后发生的真菌感染，黄曲霉毒素可能存在于花生、玉米、大米、无花果和可可豆等食品中”。
