日本粮食自给率为38%,接近历史最低水平
政府计划到 2030 年将这一比例提高到 45%,但面临一些挑战,首先是劳动力和农田规模的下降。如今,由于日本人饮食习惯的改变,日本消费的大部分食品都依赖进口。
东京(亚洲新闻) - 据农林水产省昨天表示,2022 财年日本以热量摄入为基础的粮食自给率为 38%,与上一年没改变,但仍接近 2020 年 37% 的历史低点。
该百分比表明该国为其人口生产食物的能力(以卡路里摄入量计)。按产值衡量,该比率为 58%,比 2021 财政年下降 5 个百分点。
在发达经济体中,日本是粮食自给自足水平最低的国家之一。因此,政府希望到 2030 年热量摄入量达到 45%,产值达到 75%。
为此,政府计划修订 1999 年的食品安全法,该法是在日本领导人认为该国可以进口所需数量的食品时通过的。
由于饮食习惯的改变,如今日本人消费的食品中近60%是进口的。后者现在吃的米少得多,肉和油多得多; 政府数据显示,1965 年,每日 40% 以上的热量来自大米,几乎是 2020 年的两倍。
1960 年,日本的粮食自给率为大米 102%、水果和蔬菜 100%、肉类 91%,而到 2021 年,日本生产了消费大米的 98%、消费量的 30%。水果、76%的蔬菜和16%的畜产品。
2022年,贝类和鱼类的捕捞量以及小麦的收获量有所减少,但油脂的进口量也有所下降。
尽管进口量的绝对值没有变化,但小麦价格上涨和日元贬值使进口变得更加昂贵。自2016年以来,其从中国的玉米进口量增加了10倍。
正如一些批评者所指,日本在疫情期间削减了农业预算,转而支持国防开支。与此同时,日本还依赖对农业生产至关重要的外国化肥,尤其是来自中国的化肥。
政府计划将把当地小麦产量提高40%,大豆产量提高60%,蔬菜产量提高15%,动物饲料产量提高48%,部分原因是引进抗病能力更强的新作物。
但专家警告说,这些目标可能过于雄心勃勃,因为它们需要对农业部门进行重大改革,农业部门每年失去 50,000 名农民和大量土地,而政府没有考虑这两个因素。
根据目前的估计,主要工作是农业的人数预计将从 2022 年的约 120 万人减少到 20 年内的约 30 万人。