作者 Arundathie Abeysinghe

科伦坡政府已从印度购买了35,000吨盐以寻求庇护，但该国许多地区的盐价却飞涨，市场上出售的盐品质低劣。生产者以洪水为自己辩解，但工人和营养学家回忆说，即使是20年前的海啸也没有引发这样的危机。

科伦坡（斯里兰卡）—斯里兰卡本周正面临可能持续数周的盐短缺问题。汉班托塔（Hambantota）盐厂（位于南部省）的工人认为这种情况可能会持续到年底，并将短缺归咎于政治干预。

他们声称，盐场匆忙将库存出售给私营部门是造成当前短缺的主要原因。政府已决定从印度进口35,000 吨，这是一项缓解危机的措施，但不确定是否足以完全满足国家需求。

同时，许多地区食盐短缺，商店以高昂的价格向消费者分发盐包。由于米和盐短缺，全国各地，特别是城市地区的多家食品店已经停止销售食品。

以兰卡盐业有限公司为主导的国内盐业通常每年生产 135,000-140,000 公吨，满足国内需求的 60-65％。

尽管汉班托塔盐场目前没有剩余储备，但大约一年前，它有能力全年供应盐，而不会发生短缺。除了汉班托塔盐场外，还有科霍兰卡拉（Koholankala）和帕拉图帕纳（Palatupana）两座大型盐场。每年盐销售的营业额约为15亿卢比。

营养学家凯鲁姆·马杜马格（Kelum Maddumage）和阿什维尼·卡尔德拉（Ashvini Caldera）向《亚洲新闻》抱怨道，“'Lak Lunu'（兰卡盐业有限公司销售的品牌名称）目前的生产标准远远不能令人满意。”

汉班托塔盐场及其附属盐场所生产的盐中混有灰尘、贝壳等杂质。这些盐未经适当检验就投放市场，导致其因品质不合格而被撤销 ISO 20,000 认证。

该位营养师继续说：“尽管有些人将盐产量的下降归咎于最近的洪水，但几天前在盐场现场参观时，我们发现没有一个盐田被淹。”

因此，这种说法是没有根据的，因为即使在海啸灾难期间，汉班托塔盐场关闭了六个月，该国也不必使用仓库中的库存进口盐。

根据工作人员介绍，缺盐的主要原因是管理不善以及2023年盐田没有产盐，一般来说，产盐时间为3-4月和10-11月。生产过程一旦启动，自然就会继续生产国家所需的盐凯鲁姆和阿什维尼强调：“任何剩余的产品都会储存起来以备将来使用。”