作者 Vladimir Rozanskij

哈萨克前首都在国际旅游出版物中赢得了新的赞誉。南方山脚下的大都市成为了商人和艺术家的城市，没有了权力宫殿的官僚厚重。

 

阿拉木图（亚洲新闻） - 世界上最重要的旅行和旅游出版物之一美国有线电视新闻网旅游频道发表了一篇关于哈萨克斯坦人口最多的城市阿拉木图南部的报道，副标题是：“一个阴暗的苏联大都会如何成为中部地区的辉煌之都」亚洲'。美国记者们对该国前首都的发展感到震惊，其人口超过220万，而且还在持续增长，而位于中北部的现首都阿斯塔纳则有130万人口。

该报告的作者之一乔·约格斯特（Joe Yogerst）表示，阿拉木图是近年来“城市重新找回自我的最佳典范”，他不遗余力地赞美阿拉木图，甚至称赞“最好的地铁网络之一”在世界上”和“世界级博物馆”。这座大都市同时也是一个主要的金融中心，集中了高级精品店和非常现代化的购物中心、国家美食餐厅和传统民间市集。

美国遗产专家丹尼斯·基恩（Dennis Kean）认为：“这座城市在生活条件方面非常受欢迎”，不需要拥有和使用汽车，因为有“出色的公共交通系统”，现在基本上是“世界上最好的城市”。整个中亚的当代艺术中心 - 和当地美食”。

阿拉木图尼比美国游客更挑剔，经常提出进一步改善交通和公共场所清洁的要求。然而，在大多数情况下，人们必须同意记者的观点，他们指出，阿拉木图从首都迁往阿斯塔纳中受益匪浅，获得了更多的自由来发展为商人和艺术家的城市，而没有阿斯塔纳的官僚负担。在这座南部山脚下的大都市，“真正独特的创造力盛行”，为高水平的知识讨论和辩论提供了绝佳的机会。

哈萨克美食是最令观察者印象深刻的元素之一，因为当地厨师如何将最先进的食物准备技术与最传统的食材和食谱结合起来，其历史可以追溯到草原的游牧祖先。烹饪杰作无疑是鞑靼-图兰尼亚骑兵的Bešbarmak，意思是“五个手指”（beš = 五，barmak = 手指），因为它通常用手吃，将面团切成不均匀的块，上面覆盖着烟熏的东西。然后是Čalop，这是一种肉类和蔬菜的冷汤，可以在冰箱中或寒冷天气下的窗井中长期保存，撒上马奶酒，这是一种通过发酵马奶获得的饮料，糖度和酒精含量较高比开菲尔的。

除了游牧民族“美味而丰盛”的菜肴外，记者们还能够欣赏到城市本身的许多景点，例如绿色市场（Zelenyj Bazar）、东正教升天大教堂。卡斯蒂耶夫博物馆和历史博物馆。他们印象最深刻的是法国之家的“秘密展览”，这是一个没有具体名称的地下展览，延伸在一个大型购物中心的地下，由一位非常喜欢家乡的神秘寡头和收藏家拥有，可以免费参观。无需前往任何办公室即可获得门票，只需询问周围的人打电话或向哪里发送电子邮件即可。展览指南也是严格匿名的，展示了哈萨克艺术和民间工艺的杰作。